Rund 26 Mio. Hektoliter Bier setzten im dritten Quartal 2012 die in Deutschland ansässigen Brauereien und Bierlager insgesamt ab, meldete das Statistische Bundesamt (Destatis). Damit ging der Bierabsatz gegenüber dem entsprechenden Vorjahreszeitraum leicht um 0,1 Prozent zurück. In den Zahlen sind alkoholfreie Biere und Malztrunk sowie das aus Ländern außerhalb der Europäischen Union (EU) eingeführte Bier nicht enthalten.

Biermischungen – Bier gemischt mit Limonade, Cola, Fruchtsäften und anderen alkoholfreien Zusätzen – machten im dritten Quartal 2012 mit 1,3 Mio. Hektolitern 5,1 Prozent des gesamten Bierabsatzes aus.

83,5 Prozent des gesamten Bierabsatzes waren für den Inlandsverbrauch bestimmt und wurden versteuert. Der Inlandsabsatz sank im Vergleich zum dritten Quartal 2011 um 0,2 Prozent auf 21,8 Mio. Hektoliter. Steuerfrei (Exporte und Haustrunk) wurden 4,3 Mio. Hektoliter Bier abgesetzt (+ 0,8 Prozent). Davon gingen 3,1 Mio. Hektoliter (– 1,5 Prozent) in EU-Länder, 1,2 Mio. Hektoliter (+ 8,0 Prozent) in Drittländer und 0,04 Mio. Hektoliter (– 5,1 Prozent) unentgeltlich als Haustrunk an die Beschäftigten der Brauereien.