Im Jahr 2012 wurden in Deutschland 340 Mio. Liter Schaumwein konsumiert. Gegenüber dem Vorjahr war dies ein Anstieg um 6,6 Mio. Liter beziehungsweise 2,0 Prozent, hat das Statistische Bundesamt (Destatis) mitgeteilt. Damit entsprach der Inlandsabsatz im Jahr 2012 einer Menge von rund 453 Mio. handelsüblichen 0,75-Liter-Flaschen. Jeder Einwohner im Alter ab 16 Jahre trank umgerechnet durchschnittlich 4,8 Liter beziehungsweise 48 Gläser (0,1 Liter) Schaumwein.