Das Foodmagazin ESSEN & TRINKEN von Gruner + Jahr erhält einen Relaunch, um laut Verlag die "starke Position der Zeitschrift" zu unterstreichen und gleichzeitig auszubauen. Chefredakteur Jan Spielhagen sagt dazu: "Mit der neuen ESSEN & TRINKEN richten wir uns mehr denn je an alle Kochbegeisterte, die sich für die vielfältige Welt der Kulinarik interessieren."

Deshalb erscheint die Zeitschrift zur Ausgabe 8/2015 (EVT: 15. Juli) in überarbeiteter Form. Durch den größeren Umfang von 148 statt 132 Seiten wird das Heft mehr Inhalte und neue Rubriken wie "Was machen Sie denn da?", "7 Tage, 7 Teller" oder eine Kolumne von Komikerin Cordula Stratmann enthalten. Außerdem rücken die neun Köche, die die Rezepte selbst entwickeln, und die Redakteure des Magazins stärker in den Vordergrund.

Auch im Aussehen soll sich einiges verändern. Das Cover wird zukünftig bis zu fünf Titelthemen enthalten. Den Beiträgen in ESSEN & TRINKEN wird mehr Platz gegeben. Zum Beispiel werden die Rezepte mit großen Bildern auf Doppelseiten dargestellt.

Verbunden mit den Neuerungen wird das Magazin mit einem neuen Copypreis von 4,90 Euro (statt 4,20 Euro) im Pressehandel erscheinen.

Aufgrund der aufmerksamkeitsschwachen Sommermonate wird es erst zur Ausgabe 10/2015 eine Print- und Online-Kampagne geben. Auch Vertriebsmaßnahmen am Point of Sale und eine Abo-Kampagne sind geplant. ESSEN & TRINKEN verkauft im Schnitt 162.380 Exemplare (IVW 1/2015).